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中国食品发酵工业研究院院长董建辉宣布与陕西柳林酒业集团联合成立凤香型白酒科研技术中心

中国食品发酵工业研究院院长董建辉宣布与陕西柳林酒业集团联合成立凤香型白酒科研技术中心,并向柳林酒业集团董事长付小铜授“柳林酒业凤香型白酒科研技术中心”牌。

国际酿酒专家,全国著名白酒专家赖高淮,中国酿酒工业协会白酒专家组组长、专业技术委员会副主任、江苏洋河酒厂原厂长兼党委书记梁邦昌,中国商业联合会白酒技术协作组顾问、中国白酒专家委员会高级顾问、中国白酒技术委员会副主任、第四、五届全国评酒委员白希智,著名白酒专家、第四、五六届国家白酒评委栗永清,著名白酒专家、中国食品发酵工业研究院首席顾问、原副院长、中国酒业协会白酒分会技术委员会副主任张五九,中国食品发酵工业研究院酿酒技术部白酒中心主任、国家白酒评委韩兴林,著名白酒专家、陕西省白酒协会顾问何钊,陕西省白酒评委、西安龙窝酒厂总工程师仇新印这八位国内著名白酒泰斗及专家分别对柳林酒业推出的凤香型52度柳林酒·繁华和凤香型53度柳林醉进行了品鉴。

通过现场品鉴,专家们对这两款酒体分别发布了各自的品鉴意见,并形成了综合品鉴意见。随后,栗永清代表与参会的品鉴专家宣布了对52度柳林酒·繁华和53度柳林醉的品鉴意见:其中52度柳林酒·繁华:无色、清亮透明、复合香气优雅、绵柔细腻、诸味协调、尾净悠长,具有陈年凤香型白酒的典型风格;53度柳林醉:微黄、清亮透明、复合香气优雅、酒体细腻、醇厚丰满、诸味协调、回味悠长,具有高端陈年凤香型白酒的典型风格。