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8款尝鲜酒糟美食

发布时间:2012-03-27 14:39:52   来源:搜狐吃喝   评论:0 点击:

 

  【导语】米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺的分泌,增进食欲,有助消化。用江米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩,易于消化。米酒适宜范围很广,一年四季均可饮用,特别在夏季因气温高,米易发酵,更是消渴解暑的家庭酿造物,深受老年人和儿童的喜爱。用米酒煮荷包蛋或加入部分红糖,是产妇和老年人的滋补佳品。

  米酒海虾

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  材料:鲜海虾400克,米酒250克,菜油、精盐、葱、生姜各适量。

  做法:

  1、将鲜海虾洗净,去头。

  2、将虾放入米酒中,浸泡10分钟。

  3、将菜油放入热锅内,烧沸,放入葱丁爆锅,然后将虾倒入锅内,放精盐、生姜,连续翻炒至熟即成。

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